Receta de Hamburguesas de chorizo

Riquísimas y sorprendentes hamburguesas de chorizo, carne picada y queso. Una comida con la que tanto niños como mayores quedarán encantados.

Receta de hamburguesas de chorizo

Ingredientes para la receta de hamburguesas de chorizo

  • 500 gr. de carne picada de ternera
  • 200 gr. de chorizo
  • 1 taza de pan rallado
  • 120 gr. de queso rallado
  • 1 ó 2 huevos
  • Orégano
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de hamburguesas de chorizo?

1

Empezamos las hamburguesas de chorizo, echando sobre el pan rallado unas 4 cucharadas de leche, y lo dejamos reposar unos 15 minutos. Después lo escurrimos y lo echamos en el vaso de la batidora.

2

Introducimos también en la batidora, el chorizo picado (sin piel), la carne, el huevo, un poco de pimienta, sal, y orégano. La pondremos en marcha, y lo trituramos hasta tener una mezcla homogénea.

3

Sacamos de la batidora la masa de las hamburguesas de chorizo, y la dividimos en 4. Hacemos bolas, las aplastamos bien y en el centro echamos un poco de queso rallado. Doblamos la masa, de manera que el queso nos quede en el centro. Envolvemos cada porción en papel film y las introducimos en el frigorífico durante al menos 1 hora (de esta forma también se podrían congelar).

4

Transcurrido el tiempo, ponemos una plancha al fuego y, cuando esté caliente, echamos las hamburguesas de chorizo. Las aplastamos ligeramente para darles forma, y la dejamos hacer por ambos lados hasta que estén bien hechas. Listas.

Foto orientativa: Jerry Pank

Receta de hamburguesas de chorizo enviada por recetascomidas